En este regreso a clases, Salud CDMX recomienda a niños el plato del buen comer
Ante la contingencia por COVID-19 y el regreso a las actividades escolares del próximo lunes 30 de agosto, la Secretaría de Salud CDMX, a través de los servicios de Salud Pública emitieron recomendaciones para fortalecer y fomentar la sana alimentación y así, los padres de familia puedan ofrecer un refrigerio sano por las mañanas a sus hijos que acudirán a las aulas. Resaltaron el “Plato del Buen Comer para los jóvenes”
En conferencia, la nutrióloga de los Servicios de Salud Pública, Anayelly González, indicó que es importante fortalecer el consumo de una alimentación saludable, por eso presentaron las recomendaciones para integrar un refrigerio saludable para los niños antes de salir de sus hogares y durante la escuela.
“Es importante mencionar también que el refrigerio saludable, pues es un complemento a las comidas principales; por ello, las niñas y los niños deberán consumir un desayuno completo antes de salir de casa”, subrayó.
Recomendaciones para una buena alimentación en los jóvenes
Por ello, explicó que el refrigerio debe consistir en los siguientes grupos de alimentos:
- Una ración de verduras y frutas, las cuales deberán ser frescas, de temporada y locales
- Mencionó que estas nos proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y agua que ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico y respiratorio.
- El refrigerio deberá contener una ración de cereal, de cereales integrales, como: Tortilla de maíz, palomitas de maíz caseras, avena, amaranto. Esto proporcionará hidratos de carbono que darán energía al cerebro y esto fortalecerá también el rendimiento escolar.
- Raciones importantes son los alimentos de origen animal, estas deberán ser, preferentemente, de un aporte bajo o moderado de grasa, como pueden ser: pollo, queso blanco, atún en agua o huevo.
- Oleaginosas, que son semillas que nos proporcionan grasa buena, fibra y proteína, como: ajonjolí, cacahuates, almendras o nueces
- Se puede agregar una ración de leguminosas como frijoles, habas, lentejas o garbanzos.
Estudiantes deben de estar bien hidratados en la jornada escolar y recordar el “Plato del Buen Comer”
Insistieron que siempre se debe favorecer el consumo de agua natural, a libre demanda, en cada refrigerio escolar.
La especialista sostuvo que es fundamental que los estudiantes no compartan alimentos ni utensilios, mantener siempre la Sana Distancia y limpiar las superficies con las que tengan contacto.
“Los niños deberán de consumir un desayuno completo en su hogar, por lo que aquí presentamos cómo deberíamos visualizar este plato saludable y un plato de aproximadamente 23 centímetros de diámetro, lo dividiremos a la mitad para obtener, en la primera mitad, el consumo de verduras de preferencia frescas, que haya variedad de colores para tener también variedad de nutrimentos”, refirió.
Comparten Menús nutritivos y ahorradores para sana alimentación
Beneficios
Informaron los beneficios que se obtiene con estos menús y creando un plato saludable antes mencionado
- Representa un ahorro económico al consumir alimentos locales y de temporada.
• Es una oportunidad de incorporar variedad de alimentos al gusto del escolar.
• Preparar los refrigerios en casa fortalece la relación padres e hijos cuando todos contribuyen en su preparación, de acuerdo con investigaciones del INSP.
• Es educativo involucrar al escolar en la elección saludable de alimentos.
• Favorece el consumo de diferentes nutrimentos.
• Mejora la calidad e higiene de los alimentos y evita el riesgo de enfermedades gastrointestinales.
